絮凝沉淀技术在食品工业废水处理中得到十分广泛的应用。用初次沉淀池可去除原废水中的无机和有机固体污染物，以减轻后续处理单元的污染负荷。用二沉池可对生物处理出水进行固液分离，以使处理出水水质达到预期要求。 

除自然沉淀外，为了提高 沉淀处理效果，特别是去除水中呈细分散状和胶体状的污染物，可以采用混凝沉淀处理。在废水中先投加混凝剂进行混合，而后投加絮凝剂进行絮凝反应，形成絮粒，通过吸附、架桥作用，提高沉淀处理效果。在食品工业废水处理中，常用的混凝剂有石灰、硫酸亚铁、氯化铁和硫酸铝等，一般石灰不单独使用，而与其他药剂配合使用。

食品工业废水各类多，废水水质不一，凝沉淀时，宜根据废水水质通过试验后确定最佳投药量和PH。一般絮凝剂（助凝剂）为聚丙烯酰胺（PAM），投加量为2mg/L左右。据有关文献介绍，水果蔬菜罐头废水凝沉淀后，一般BOD5去除率为30%-50%。鱼类加工废水采用混凝沉淀后，一般COD去除率为30%-40%。肉类加工屠宰废水采用聚合氯化硫酸铁铝、聚合氯化硫酸铝进行混凝沉淀处理后，一般COD去除率均为85%-90%。

沉淀池的主要类型有竖流式和辐流式等，小型工程采用竖流式较多，大中型工程通常采用辐流式沉淀池。混凝沉淀的主要设计参数有混合反应时间和搅拌方式、水力负荷、沉降（上）流速等。一般混合时间为5min，反应时间为10-15min。水力负荷和上升流速与混凝沉淀在废水处理工程中的功能有关。

这里要着重提醒大家：
在使用铁碳填料微电解工艺时，微电解工艺之后要跟上絮凝沉淀工艺，微电解+絮凝沉淀才是一套完整的工艺，如对此工艺有不解，可以电话咨询万泓环保15653605538